白砂ねぎ 5kg【千葉県九十九里町】

柔らかい。甘い。美味い。3拍子揃ったねぎ

九十九里のミネラル豊かな土壌に育まれた白砂ねぎ。
三拍子揃っていると言われているがとにかく特筆すべきは甘さだと思う。
ねぎが苦手だった人がその甘さにびっくりしてねぎ好きになる、とまで言われる？このねぎ。
九十九里浜の砂のような白さ故に「白砂ねぎ」と名付けられている。

海のほど近くにある畑は潮風が運ぶマグネシウムやカリウムをふんだんに取り込んでいる。なんという地の利。栄養半端ないわ。

そしてじっくりと焦らず肥料を効かせることで、促成栽培にはできない、身詰まりのよいみずみずしいねぎになるそうだ。

ねぎそのものの旨さを味わうためにシンプルに焼いて食うもよし。贅沢に添え物にするもよし。

個人的なおすすめは「ねぎま」。鶏肉とねぎの絶妙なハーモニー。いや、バチバチのバトル。ぶつかりあってそれぞれの良さを引き出している。
存在感のあるねぎならではだな。いやあ、今晩も食べたいわ。

このふる度★★★★