前田さん家のスウィートポーク 切り落とし等バラエティセット【宮崎県都城市】

前田さん家自慢のスウィートポークバラエティセット

都城市高崎町ですくすくと育った前田さん家の「スウィートポーク」は、脂身にはうっすらと甘みがあり、赤身には旨味が広がる豚。
そのスウィートポークをふんだんに使ったバラエティセットをご紹介。（実は豚だけじゃなくて牛・鶏も入ってる）

まずは切り落とし。

本当にどんな料理にでも合う。濃い味付けをしなくても肉本来の旨味が出るからできれば素材の良さを味わって欲しい。

そして、これが実は隠れた逸品、メンチカツ。

なんと黒毛和牛と黒豚を使った贅沢使用。これがもっと入ってたら良かったのにという声多数。でも、少ないからこそ大事に味わってな。

はい、そしてバラエティセットの名に恥じないよりどりみどりの味付け肉たち。

牛スジ煮込み・炙りは、冷凍のまま沸騰したお湯に入れ、10分程度温めるだけで。おかずにも肴にもなる。

これはリピート決定だなあ。