信州ソムリエみそ　8種類食べ比べ【長野県須坂市】

８種類のみそが食べ比べできる

かつてこれほどまでに信州味噌を食べ比べたことがあるだろうか。普通の人はないだろう。

ラインナップはこちら。

①玉造りみそ
②低塩みそ
③特選みそ
④麦糀みそ
⑤匠白みそ
⑥匠赤みそ
⑦雑穀糀みそ
⑧そば糀みそ

しかもね、マリアージュといって混ぜて食べる上級技もあるんだ。ということは組み合わせ次第では何万通りの味が楽しめるってことだ。やばいね。

明治二年創業の老舗が作っている。
信州味噌の本場でこれだけ長く生き残っているんだ。これはもうそれだけで間違い無いだろう。

まずは単体の味噌汁で味わって欲しい。それぞれに特徴的な味だがきっと好みが見つかるはず。

あとはもう自由に食べてくれ。
食べ終わる頃にはきっと貴方も味噌マスター、否、味噌ソムリエ。…やっぱミソムリエ。