四万十町

古民家で作られる米粉の手作りカヌレ 今回の返礼品、高知県は四万十町より米粉と焼酎が使われたカヌレをご紹介。 ご存知だと思うがカヌレとはフランスの伝統菓子。正式名称はカヌレ・ド・ボルドーという。そう、仏ボルドー地方のお菓子...

米粉が使われたグルテンフリーのバスクチーズケーキ 明らかに美味しそうなこのバスクチーズケーキ、なんと米粉から作られている。 もちろん、本場スペインのレシピではもちろん米粉は使われていない。 このとろける濃厚なチーズ...