幻の海藻 銀杏草 300g【北海道稚内市】

幻の海藻「銀杏草」を300gも

「銀杏草（ぎんなんそう）」を知っているだろうか？
紅藻類スギノリ科、ツノマタ類の海藻で北海道で採れる海藻だ。
形から「仏の耳」なんて呼ばれ方もしている。

コリコリとした食感が好まれおり、例年春先にしか収穫されないため、早い時期のものはすぐに売り切れる逸品だそうだ。

それを300g（100g x ３袋）もいただけると言うのだから嬉しい。

サラダに入れるも良し。

プルンプルンとしているが、噛むとコリコリとした食感がたまらない。

しかし王道は味噌汁の具として。独特のとろみがクセになる。

この機会に一度味わってみてはどうかな？