生むらさきうに120g -利尻昆布を食べて育ったウニ-【北海道 稚内市】

利尻昆布を食べて育ったうに

今回ご紹介するのは、北海道稚内産の生うに。
稚内のうにって他の産地のものと味が違うんだよね。
なぜかって？その秘密は餌にある。

なんと、高級昆布である「利尻昆布」を食べて育っている。
ナチュラルに高級品を食べまくってるとはなんて贅沢なうにだ。や、うにってだけでもう贅沢なんだけど、輪をかけて贅沢。
昆布風味、とはまたちょっと違うのだけど、味とともに香りの違いもぜひ感じてみて。

生で届くってのがまたポイント高いんだよね。
ふるさと納税返礼品って冷凍うにも結構多いんだ。

だからこそ、この「生のうまみ」の尊さよ。

ああ、なんだか無性にうにが食べたくなってきた。しかし今は我慢。
申し込んで、座して待つ。
早く届かないかな。