ウニ

エゾバフンウニをふるさと納税返礼品で 今回ご紹介するのは、北海道根室市よりウニ。 根室で加工されたエゾバフンウニ、150g入りを3折もいただけちゃう。 エゾバフンウニの特徴は「エノキネン」というビタミンAが豊富で、...

北海道のうにをふるさと納税返礼品で 今回ご紹介するのは、北海道は鹿部ちょうより、ふり塩うに。 北海道からの返礼品だけど産地は海外産なんていうものもある中、これは正真正銘北海道産の厳選されたバフンウニを使用している。 ...

今回ご紹介するのは、北海道のうに。根室市の返礼品だ。 根室市は北海道の東端に位置していて三方が海に囲まれているから、沿岸には花咲ガニやエゾバフンウニ、ホッキ貝やナガコンブ等々いろんな生き物がいるんだ。そんな最高の漁場で取れたム...

利尻昆布を食べて育ったうに 今回ご紹介するのは、北海道稚内産の生うに。 稚内のうにって他の産地のものと味が違うんだよね。 なぜかって？その秘密は餌にある。 なんと、高級昆布である「利尻昆布」を食べて育っている。 ...